想知道薺菜是不是野菜？
薺菜是壹種野菜。薺菜也是這個春天很常見的野菜。薺菜薺菜味道很好。春天很多人在地裏挖薺菜，然後可以直接洗幹凈蘸醬吃。他們可以用炒菜或涼菜來吃，也可以用包子和餃子來吃。薺菜薺菜又名馬齒莧，是壹種小圓葉的野菜，山坡上隨處可見。
薺菜種植方法
薺菜壹年可播三季。壹般在春季的2-3月間播種，夏季的8月初左右播種，秋季的9月左右播種。冬天天氣不好，產量不高，壹般不進行種植。薺菜薺菜可以在任何地方種植，成片，利用土地資源種植其他作物的中間，也可以在田埂上種植，但壹般是成片種植，產量高。
整地時，要把田裏的雜草全部清除，然後盡可能深地翻土，去除深層土壤中可能攜帶的病菌，然後盡可能地平整土地，如果有窪地就把水坑用土填平，最後撒上壹層有機腐肥或草木灰作為底肥，整地就結束了。
不同時期播種可能會有壹些變化。播種方式以播種為主，播種時要比較均勻。不允許有的地方太厚，有的地方只有幾粒種子，所以我們通常在種子上放壹些細沙或細土，以達到播種時更均勻的強度。
播種後，我們應該使種子貼近土壤，這將有助於種子吸收土壤中的水分，更快地發芽。春播不用考慮，直接就可以了。夏季播種溫度高，播種前要濕潤土地，秋季播種前要讓種子在人工條件下發芽。