山楂粳米粥的做法
山楂粳米粥的做法
本文導讀： 山楂自古就有開胃的作用，且山楂種所含有的解脂酶可以促進脂肪類食物的消化，所以具有壹定的減肥效果，下面壹起來看下山楂粳米粥的做法。
1.先將山楂置於砂鍋中。
2.加入適量清水煎取濃汁並去渣。
3.然後將淘洗幹凈的粳米放入藥汁中，用文火熬煮成粥即可。
本品具有化食消脂之功效，適於糖尿病性高血壓伴高脂血癥患者食用。
1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；
2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；
3.粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
山楂是藥果兼用樹種，果實大多數是紅色的，質硬，果肉薄，味微酸澀。成熟果實可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實被廣泛用於制造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。