紅薯有多少個品種？

甘薯品種

世界上有3600多萬個甘薯屬和種，食用、雜交和變異甘薯有30多萬個。生活中根據果肉顏色主要有四個品種，分別是紅紅薯、白紅薯、黃紅薯、紫紅薯。

紅心紅薯

紅心紅薯有紅色的果肉，也很常見。是中國栽培的品種。這個紅薯水分比較多，吃起來香甜可口。主流做法是烤紅薯。這種紅薯南北方都可以種植，果實成熟期壹般在秋季。

白色甘薯

白心紅薯吃起來軟軟糯糯的，很甜。它的心是白色的，吃起來特別粉，所以含水量比較少。適宜在河南、河北、山東、四川等地種植。

黃色甘薯

我國栽培的黃心甘薯品種有秦書9號和田翔1。這種紅薯最大的特點就是沙沙作響，吃起來有壹種特別的感覺。可以烤，可以煮，可以蒸。適宜種植的地區有雲南、河北、廣西、貴州。

紫色甘薯

紫甘薯主要產於日本。這種紅薯可以做成紫薯片或者其他食品。它最大的特點就是整體呈紫色，有壹種特別飽滿的感覺。常用來蒸或煮粥。適宜在湖南、廣東、廣西等地種植。