貓山王榴蓮怎麽吃？
榴蓮被譽為果中之王，貓山王是榴蓮中的頂級品種，甚至被馬來西亞限制出口，比我們在泰國常吃的金枕榴蓮小，但果肉更細膩，味道更香，像美味的奶油(難以形容)。但是，吃貓山王榴蓮並不容易。壹種是其量小而高，難開，適時熟而不裂，皮刺多於金枕。
1，先看茅山王的底部，看有沒有裂縫，但是沒找到。而且這個榴蓮看起來很濃，聞不到香味(有人說很臭)。果肉隱藏得很好。看來是要吃裏面的好吃的了。
2、別急，先做好這壹步:抓住榴蓮的果蒂，把榴蓮的底部往地板上撞幾下，不用擔心裏面的果肉會被砸碎，果肉會得到很好的保護。
3.翻過來看看榴蓮底部有沒有裂紋，如果沒有，繼續上壹步。打了6-7下，終於看到壹條細小的裂縫，在果皮上的刺中間裂開。它非常小。金枕頭榴蓮要是煮熟了，早就裂開壹條大縫了。
4、用水果刀插入壹點縫隙，逐漸將縫隙撬開。耐心點。如果方法得當，裂紋會沿著榴蓮本身的天然果瓣紋路裂開。不要隨意切刀，以免傷到果肉，把果肉弄成壹堆糊，太影響食欲了。
5.把這個裂縫撬開到榴蓮果的基部，讓裂縫大到可以把手指伸進去。
6.用手掰榴蓮！沒有經驗的人要保護好自己的手，以免被刺傷。手的力量集中在手指上。不要用手掌過多接觸榴蓮刺。瞬間發力，茅山王的榴蓮就開了。這個時候，茅山王的另壹種香味就會撲面而來，讓妳垂涎三尺。
7.貓山王榴蓮比其他品種的榴蓮口感更細膩，更香，冷凍後口感更佳。
需要註意的事項
開榴蓮時註意不要被榴蓮刺傷。
貓山王煮的時候很少開裂，聞不出味道，找有經驗的店家幫忙挑選。
榴蓮取出果肉後冷凍更好吃。
如果隨意切榴蓮，難度會加倍，弄得壹塌糊塗，很難保持果肉完整。