武漢傷心鴨血的做法
鴨血的做法
佐料
北方豆腐——緊實豆腐
300克
鴨血
300克
大蒜梗
3件
佐料
油
適量的
郫縣豆瓣醬
適量的
大豆
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.豆腐和鴨血切成小塊，用開水焯壹下，撈出瀝幹。
2.把油放進鍋裏。油熱後，放入蔥、姜和蒜，炒香。然後加入豆瓣醬翻炒，加入醬油。
3.加水煮沸。
4.加入豆腐和鴨血，轉小火燉壹會，至軟嫩。
5.瀝幹澱粉，勾芡。
6.加入蒜苗，煮熟。
佐料
北方豆腐——緊實豆腐
300克
鴨血
300克
大蒜梗
3件
佐料
油
適量的
郫縣豆瓣醬
適量的
大豆
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.豆腐和鴨血切成小塊，用開水焯壹下，撈出瀝幹。
2.把油放進鍋裏。油熱後，放入蔥、姜和蒜，炒香。然後加入豆瓣醬翻炒，加入醬油。
3.加水煮沸。
4.加入豆腐和鴨血，轉小火燉壹會，至軟嫩。
5.瀝幹澱粉，勾芡。
6.加入蒜苗，煮熟。