啤酒雞翅應用哪種啤酒

其實任何牌子都可以,但本人經驗有大麥啤酒會比較有味道,除黑啤外都可,同埋啤酒煮東西,例如雞翅等肉類,主要是作為令肉身變軟,不會太咬不動,及取其香氣,時間不能太久,通常腌肉時用作松肉,煮菜時最後放酒作香味去魚腥