煮玉米的時候，應該怎麽做才能更甜更好吃？
夏天是減肥的好時候。我們可以把大米和面粉這兩種主食換成玉米，讓我們有飽腹感，只需燒開水就可以吃，比做飯容易多了。但是真的會煮玉米嗎？煮玉米的時候，只能用白水煮。做好這三點，玉米會更甜更好吃！自從我學會了這個方法，我發現它比白開水更好。
我以前壹直這麽做。我把玉米刮得很幹凈，看到壹個玉米須就覺得有點整齊了。然後我用水沖洗了壹下，直接放鍋裏，加了壹鍋水開始煮。煮出來的玉米我沒覺得有什麽不對，但是吃了壹點技巧煮出來的玉米，發現原來煮出來的玉米也是有講究的，變得更甜了，所以把方法分享給大家。跟著它比。
把玉米的皮去掉，但不要全部去掉，留兩三層，不要去掉皮裏的玉米須。其實生玉米的玉米須是很難去掉的，熟了就會輕輕的拿走，沒必要那麽嚴重，玉米皮和玉米須能保留玉米的香味和營養。
然後把玉米沖洗幹凈。如果頭臟了，可以用刀切掉，然後放入鍋中，加足水，撒壹點鹽，浸泡20分鐘，讓玉米芯吸水，變得更嫩。
浸泡時間到了，撒壹點食用堿，蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火燉20分鐘。浸泡時間到了，可以把玉米拿出來，去掉玉米的皮和柱頭，用壹根筷子插進玉米芯裏，防止變熱。吃起來感覺特別甜，特別好吃。建議煮好的玉米盡量趁熱吃，不能完全涼了，否則會影響口感。如果沒有及時食用，可以暫時泡在煮好的水裏。
如果妳想讓玉米變得更甜更好吃，妳需要記住這三點:
第壹點:買玉米的時候，選擇帶皮的那種，這樣更容易判斷玉米的新鮮程度。而且，皮可以保護玉米，減少水分和養分的流失。另外，煮玉米時要保留外皮和玉米須，這樣可以防止營養成分大量流失，增加玉米粒的香味。
第二點:不要把玉米直接放在鍋裏煮，記得在水裏泡壹段時間，這樣玉米芯和玉米粒都能吸收水分，增加玉米的新鮮度。水高了吃起來會更甜，泡的時候撒壹點鹽，可以提升玉米的口感，吃起來更甜，但是鹽的量不能太大，會變鹹。註意了。
第三點:玉米只能用白水煮，但還不夠。我們應該再加兩種配料，鹽和食用堿，這樣會讓玉米更甜更軟。