如何制作油茶面？
油茶面的做法如下：
做法：
1.核桃仁切碎壹些，放在無油的平底鍋中炒香，盛出備用。
2.鍋裏倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒。
3.翻炒至面粉香味飄出，豆腥味消失，顏色微黃，放入熟的紅糙米粉炒勻。
4.把炒好的粉盛出。
5.鍋裏放入植物油或黃油燒熱。
6.放入核桃仁翻炒記下，倒入炒面翻炒，用鏟子撚開成團的粉，炒松散。
7.放入芝麻炒勻即可。
8.炒好的油茶放涼後密封保存。
9.吃的時候，需要把油茶粉放入小碗裏，加壹點水調勻，燒壹鍋開水，把粉漿加入。
10.煮至油茶粘稠，放入適量的白糖攪勻即可。