有人知道如何做日本食物嗎？
日本料理的制作，要求用料新鮮，切工精致，陳設藝術，強調“色、香、味、器”的和諧，特別是不僅要有味道，還要有視覺上的享受。和諧食品要求色澤自然、味道鮮美、形狀多樣、器皿精良。而且材料和調理方法重視季節感。食物種類繁多，每個地方都有自己的地方風味。
最具代表性的食物有生魚片、壽司、飯團、天婦羅、火鍋、石烤、烤鳥等等。
生魚片，或稱生魚片，是日本人最好的生食。日本自古以來就有吃生食的習慣。在江戶時代之前，生魚片主要是由鯛魚、比目魚、鱸魚等制成。這些魚都是白色的。明治以後，金槍魚和鰹魚配紅肉成為生魚片的上等材料。現在，日本人把貝類和龍蝦切成薄片，也叫“生魚片”。去除河豚毒素切片的河豚是生魚片中的極品。制作河豚刺身的廚師必須取得專業資格。這種生魚片新鮮好吃，但是價格很貴。吃生魚片配綠芥末和醬油。這種芥末在日語中被稱為“ゎさび”。它是壹種非常幹凈的植物“山葵”，生長在瀑布或山泉下，受到汙染就會枯萎。山葵和蘿蔔壹樣，皮黑肉綠。它被磨碎，揉成團，用來蘸醬油吃生魚片。有壹種特殊的刺激性味道，殺菌開胃。日式生魚片異常新鮮，厚薄均勻，長短壹致。刺身菜點綴著白蘿蔔絲、海藻、蘇子花，體現了日本人親自然的飲食文化。
“壽司”又名四喜飯，是日本大米的代表。做壽司要在米飯中加入醋、糖、鹽、料酒等調料，還有海苔、辣根，做成小飯團，上面放各種生魚片、魚苗、鮮蝦、貝類。這叫“捧壽司”。將米飯鋪在壽司上，然後加入生魚片、紫菜等。，卷成圓柱形成為“卷壽司”。壽司好吃爽口，價格大眾化，很受日本人歡迎。在東京，客人可以邊吃邊享受廚師的廚藝。
飯團是用雙手將煮熟的米飯做成的，大小適中，裏面填滿了幹鹹梅或鹹三文魚。捧的時候用手蘸水和鹽使飯團微鹹，用海苔包好，蘸點鹹菜吃。旅行或郊遊時，用竹皮包好飯團，帶著去野餐，這是日本的傳統習慣。
“天婦羅”是和諧食品中的油炸食品。它是由面粉、雞蛋、水和果肉制成的。魚、蝦和蔬菜用澱粉包裹，在油鍋裏炸至金黃色。吃的時候蘸醬油和蘿蔔醬。鮮香可口，香而不膩。
“犀首燒火鍋”又稱日式火鍋，是19世紀後半葉才開始流行的。它是將牛肉切片，與海鮮、蔬菜等壹起烹飪而成的。，和生雞蛋汁、醬油、糖做成的調料壹起吃。在古代日本，有這種吃的習慣。農民把魚和蔬菜放在坑上的鍋裏，大家煮著吃。