大拉皮的做法涼拌
東北大拉皮條的做法。先找個皮條客。如此柔軟。把淋水拿出來放在菜裏的關鍵是調汁。倒入另壹個小碗。加小米椒。醬油，香醋，糖和鹽。鍋裏放油，炒辣椒，倒入醬汁。然後放果汁。用大拉皮混著吃。
材料:青金石壹袋、黃瓜、大蒜、鹽、味精、白糖、醬油、陳醋、紅辣椒油、老幹媽、香菜、紅辣椒。
首先我們要準備壹袋大痘痘，超市有賣的。當然，痘痘要提前用清水泡兩個小時，然後撈出來放在盤子裏備用。將黃瓜切成細絲，將大蒜切成蒜末放入盤中備用。
鍋中倒入適量的水，開大火燒開，然後將泡好的青金石放入鍋中焯壹下，30秒左右撈出。取出後立即用清水沖洗，可以有效防止青金石聚在壹起。瘦臉處理完了，接下來就要準備醬料了。沙拉好吃不好吃，關鍵在於醬料的準備。不會的朋友壹定要仔細看。
將蒜末放入盤中，加入鹽、味精、白糖、醬油、陳醋、紅辣椒油、老幹媽，攪拌均勻，直至所有調料融化。這時候把切好的黃瓜絲倒入調料中攪拌均勻。放點香菜和壹片紅辣椒在上面，這樣人看起來會更有食欲。好吃的大皮涼拌菜做好了。
以上是冷煮拉皮的具體做法，分享給大家。冷煮的拉皮壹定要焯水，不然不熟，人根本嚼不動。漂燙後壹定要記得用清水沖洗幾次，避免冷煮提皮。喜歡涼拌蔬菜的朋友不妨試試這個涼拌拉皮。