美式芝士蛋糕怎麽做？想要食譜嗎？
原料
餡料:面粉225g，發酵粉10g，糖50g，黃油150g，水75g。
填充物:乳清幹酪500克，雪利酒奶油100克，糖125克，面粉50克，厚奶油35克，酸奶油300毫升，蛋黃6個，蛋清6個。
制造工藝
填充皮:
1.將面粉、泡打粉和糖混合，然後加入水和黃油成型，用不透水紙覆蓋，冷卻1小時。
2.將熔爐預熱至180攝氏度。
3.在23厘米模具的兩側和底部塗上油脂，並粘貼填料。
4.放在低架上，中低火烤8-10分鐘，放涼。
填充物:
1.將除蛋白外的所有材料混合攪拌至變軟。
2.攪拌蛋白質，直到它形成，然後加入混合物1。
3、
倒入餡皮中，放在低架上，用中低火烤30-40分鐘。
4.冷卻1-2小時，撒上糖霜裝飾餐桌。