冰粉價格廣告圖片特別海報-米涼粉是四川成都地區著名的傳統風味小吃，米冰粉如果沒有石灰水怎麽做？
晶瑩剔透、爽口美味的冰粉,壹口下去,燥氣全無。好吃又冰爽的冰粉往常我們都是在外面的小吃店、奶茶店吃到,其實在家制作也是非常簡單的。
傳統的冰粉是用的冰粉籽,搭配石灰水來幫助凝固的,個人覺得冰粉籽的選購還需要壹些眼力和經驗,另外石灰水的配比需要壹些技巧,我個人比較喜歡直接用冰粉粉來制作,簡單快手又美味喲!下面就分享壹下做法!
冰粉
食材:
(主料)冰粉粉:20g,開水:1.2L;
(輔料)紅糖、花生粒、芝麻、葡萄幹、枸杞、水果、果汁等均可。(妳喜歡就好!)
制作步驟:
1、奶鍋中倒入1.2L水,煮沸。
2、將20g冰粉粉倒入煮沸的開水,壹邊加入壹邊不停的攪拌至完全溶解,混合均勻。
3、將冰粉溶液趁熱倒入耐高溫的容器中,室溫冷卻至自然凝固。冷藏後更冰爽喲。
4、將冰粉切塊,倒入紅糖漿、放入花生碎、芝麻、葡萄幹等調味,可以加入喜歡的水果喲。
Tips:幹貨看這裏!
1、冰粉做起來很容易,主料只有冰粉粉和開水,可操作性強。
2、冰粉只需在室溫就可以凝固,沒有冰箱也可以輕松hold住,當然冷藏以後口感更爽口喲。
3、做冰粉的輔料可以任意搭配,發揮妳的創意吧!
4、冰粉也可以裝在各種漂亮的模具裏,比如說加水果塊做成水果果凍,放入櫻花做成美麗的水信玄餅。冰粉是沒有甜味的,做果凍等美食可以在第2步裏適當加入糖調味。
據說,在美食之都重慶成都,無論是小吃店、火鍋店、燒烤店還是奶茶店,這款爽口美味的冰粉都是特別受歡迎,細嫩順滑、降火冰爽
冰涼粉作為經典的小吃,深受人們喜愛。冰涼粉也叫冰粉。大街小巷的飯館、甜品店裏都有賣冰粉的。其晶瑩剔透的外表,Q彈冰爽的口感,實在是壹款讓人拒絕不了的美味小吃。
現在的年輕人去擺攤賣小吃能不能賺到錢？去擺小吃大部分都能賺到錢的。這種投資是比較小的。有興趣的朋友可以去試壹試。
投資也不大,我們每個人都能承擔起。可以圓我們壹個做生意的夢想。
米涼粉是四川成都地區著名的傳統風味小吃，米冰粉如果沒有石灰水怎麽做？冰涼粉作為夏天經典的消暑小吃,深受人們喜愛。冰涼粉也叫冰粉。大街小巷的飯館、甜品店裏都有賣冰粉的。其晶瑩剔透的外表,Q彈冰爽的口感,實在是壹款讓人拒絕不了的美味小吃。加入紅糖水、蔓越莓幹、芋圓、紅豆、葡萄幹、花生碎、山楂碎等,根據自己口味想吃什麽放什麽,壹碗消暑神器就做好啦～冰粉也可以裝在各種漂亮的模具裏,比如說加水果塊做成水果果凍,放入櫻花做成美麗的水信玄餅。冰粉是沒有甜味的,做果凍等美食可以在第2步裏適當加入糖調味。
把冰箱冷藏成凍的冰粉用勺子舀出放碗裏,澆上紅糖水,根據個人口味添加蔬果輔料,如:花生碎、黑色芝麻、葡萄幹、梅幹、枸杞等都可以。冰粉籽做的冰粉香味濃很多,沒有加任何東西,但在做的過程中,就能聞到那股冰粉味了;而冰粉粉做的,味道很淡,甚至可以說是幾乎沒有。冰粉籽做的口感要嫩些,冰粉粉的做出來相對要硬些。
然後壹個手攪動冰粉漿液,壹個手把澄清的石灰水勻速地倒進碗裏,攪動的動作千萬不要停,澄清的石灰水下去之後繼續攪動兩三分鐘就可以了,然後把玉米粒用扔的方式放進去,封上保鮮膜,放進冰箱冷藏2小時左右。全部東西要做成圖片這樣就可以直接調制出糍粑冰粉了,首先我們要做的是沖調冰粉按照冰粉粉的要求比例用開水攪出來等他涼了放冰箱冷藏備用,當然冰塊也得提前凍好。
把蒸(煮)熟的糯米粘成團,裹上壹層黃豆粉。(嫌麻煩也可以把小糍粑回來,那個是成品已經裹上壹層黃豆粉了,但是用之前要蒸壹下,不然會很硬)。