河南人愛吃家常菜。
西蘭花杏鮑菇炒香腸食材:西蘭花、香菇、香腸。
練習:
1，西蘭花清洗幹凈，切去根部，切成小花，水開後放入鍋中，壹分鐘撈起。
2.香菇洗凈，切塊。
3.將香腸煮熟，放涼，切成片。
4、鍋裏的油，先放入香菇翻炒，可以加少量水炒出鮮汁，然後倒入煮好的西蘭花翻炒，最後倒入香腸。翻炒後加入鹽和味精調味，出鍋裝盤。
蒸菊花食物:菊花壹把，大蒜，小麥粉。
調味品:食用油、食用鹽、雞精、香油。
練習:
1.先提前準備壹把杭白菊的自來水，清洗幹凈，瀝幹水分，放在案板上，用刀斜切，放入盆中，盆中加入少量食用油，然後用筷子攪拌，撒上適量小麥粉，用手攪拌。
2.鍋中燒開水，放入溝蓋板，蓋上蓋子，將水燒開，水燒開後，將菊花均勻鋪在溝蓋板上，蓋上蓋子，蒸3分鐘。
3.3分鐘後，移開水槽蓋板，將蒸好的菊花灑在幹凈的石板上，用筷子快速搖動菊花，撒上少量食用鹽，再用筷子搖動拌勻，放入盤中。
4.提前準備2片大蒜，拍平，切成蒜泥，放入小鍋內，鍋內加入食用鹽、雞精、香油，再倒入少許溫水，攪拌使調料融化。
5.最後將調味汁均勻澆在蒸好的菊花上，味道鮮美。
炒冬瓜食物:冬瓜、蔥、姜、鹽、醬油、油、香草。
練習:
1.冬瓜去皮去瓤，切塊。
2、賴襄、蔥、姜洗凈切碎。
3.鍋中倒入適量的油，燒油後放入蔥姜炒香。
4.倒入瓜片翻炒至瓜完全透明。
5、倒入醬油和鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
6.在鍋上撒上香萊。