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四川麻辣火鍋的做法

麻辣火鍋的用料

豬骨湯 各種肉類蔬菜

火鍋底料壹包 菜籽油

山萘 白蔻

幹辣椒壹大把(自己的爪子) 蒜片

香葉 草果

花椒壹小把 姜片

小茴香

麻辣火鍋的做法

步驟1

先煲壹鍋豬骨湯,時間關系,我直接用高壓鍋壓的。 鍋內倒入菜籽油,大火燒熟後,調至中小火,放入調料B,炒香炒透。

步驟2

把火鍋底料掰成小塊放入鍋中,慢慢炒化開。

步驟3

化開後,淋入煲好的豬骨湯,大火煮開後,小火熬個10分鐘左右,壹鍋地道的四川麻辣火鍋就OK啦。