青椒炒雞的做法，青椒炒雞怎麽做，青椒
成分:
雞腿
幹辣椒適量
四川胡椒
壹點洋蔥和大蒜
油
水
壹點醬油
烹飪酒
鹽
白芝麻
食譜做法:
1.雞腿洗凈切塊，幹辣椒切段。
2.燒熱壹鍋水，將雞肉放入熱水中焯水，起鍋控幹水分。
3.鍋裏燒熱油，油比平時多壹點。
4.加入胡椒，洋蔥，胡椒段和蒜瓣，炒香。
5.放入雞肉，快速翻炒，加入壹點好吃的或者醬油，撒點料酒。如果因為水灑了油，可以馬上蓋上鍋蓋。
6.接下來繼續翻炒，加點鹽。
7.翻炒，直到雞肉變得又硬又幹。
8.煮好後撒壹點白芝麻和蔥花。