雲南美食排行榜前十名

雲南美食排行榜前十名有過橋米線、紅油炒米線、迪慶酸奶、酸湯魚、鮮花餅、曲靖蒸餌絲、沙鍋雞、豌豆粉、烤乳扇、粑粑。

1、過橋米線

過橋米線是雲南最有名的美食之壹，它是由用小米粉做的米線、牛骨高湯、雞肉、雞蛋、青菜、魚丸等原料組成的。米線入湯時需燙熟，然後在各種佐料的搭配下食用，口感爽滑，鮮美可口。

2、紅油炒米線

紅油炒米線是壹道以米線為主要原料的傳統雲南小吃，以豆芽、臘肉、木耳、花生米、辣椒油等為佐料翻炒而成，味道香辣可口。

3、迪慶酸奶

迪慶藏族自治州的酸奶是由當地的藏族人制作，以牛奶或羊奶為原料，采用傳統工藝發酵而成，味道酸甜適口，且具有很高的價值。

4、酸湯魚

酸湯魚是壹道以鮮活草魚為主料，配以番茄、酸筍、豆芽、木耳、豆腐等調味品熬制而成的傳統名菜。它的味道酸爽可口，口感豐富，適合各種人群食用。

5、鮮花餅

鮮花餅在雲南是非常出名的，雲南當地特盛產鮮花有鮮花瓣制作出來的酥餅外皮酥脆，裏面帶有玫瑰的香味，更加美味。

6、曲靖蒸餌絲

這是雲南曲靖的傳統風味小吃，當地的餌絲是非常有名的，選用的是優質的大米加工，制作而成，配料也比較豐富，可以根據自己的喜好選擇。

7、沙鍋雞

沙鍋雞是雲南的傳統名菜之壹，它是以土雞為主料，加入多種中藥材和配菜，在沙鍋中燉煮而成。沙鍋雞湯汁鮮美、味道濃郁，雞肉肥而不膩，肉質鮮嫩。它是雲南少數民族地區的家常菜，也是雲南的傳統美食之壹。

8、豌豆粉

豌豆粉也是在雲南當地非常有名的特色小吃，也是當地人非常喜歡的壹種食物，是用豌豆磨成粉，在制成漿煮成糊冷卻之後，再配上各種調料制作而成味道爽滑可口。

9、烤乳扇

烤乳扇是雲南省傣族地區的特色美食之壹，是壹種用牛奶和雞蛋制成的糕點，因為形狀像扇子，所以被稱為“乳扇”。烤乳扇有多種口味，包括原味、芝士味、巧克力味、綠茶味等，口感酥脆，香甜可口。

10、粑粑

粑粑是雲南省白族、彜族等少數民族地區的傳統美食之壹，是壹種用米面或糯米制成的餅狀食品，外皮酥脆、內餡鮮嫩，配上各種口味的醬料和蔬菜，味道十分美味。粑粑在雲南省內各地都有不同的制作方法和口味，比較出名的有大理粑粑、楚雄粑粑、紅河粑粑等。