洋蔥的葉子能吃嗎
洋蔥的葉子能吃，味道與蔥類似，可切碎後入菜，以提升菜肴的口感。
洋蔥，百合科蔥屬二年生草本植物。洋蔥的根為弦狀須根；莖短縮為莖盤，呈扁圓錐形；葉由葉身和葉鞘兩部分組成，葉身為暗綠色，呈圓筒形。公元三世紀，即西漢開通絲綢之路後，洋蔥逐漸被引入中國，因其為外來物故稱“胡蔥”，即洋蔥。
洋蔥原產於亞洲西部，在全世界廣泛栽培，主要種植在溫帶地區。它耐旱、喜濕、喜肥，不耐高溫、強光、幹旱和貧瘠、品質好、產量高，多以種子繁殖栽培廣泛，因其易於儲藏，且可連作，適合家庭菜園種植。
洋蔥中蘊含的文化——象征勝利：
歐洲中世紀兩軍作戰時，壹隊隊騎兵高跨在戰馬上，身穿甲胄，手持劍戟，脖子上戴著“項鏈”，這條特殊的“項鏈”的胸墜卻是壹個圓溜溜的洋蔥頭。他們認為，洋蔥是具有神奇力量的護身符，胸前戴上它，就能免遭劍戟的刺傷和弓箭的射傷，整個隊伍就能保持強大的戰鬥力，最終奪取勝利。
因此，洋蔥是所謂“勝利的洋蔥”。在希臘文中，“洋蔥”壹詞還是從“甲胄”衍生出來的。古代希臘和羅馬的軍隊，認為洋蔥能激發將士們的勇氣和力量，便在夥食裏加入大量洋蔥。
以上內容參考：百度百科-洋蔥