雞爪與鴨爪有什麽區別?

1、包含的營養不同：

鴨爪：成分是碳水化合物和脂肪，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，

雞爪：含熱量比較大。

2、外形的不同：

雞爪：短而粗，各爪子間間隙比較大。

鴨爪：細而長，鴨掌的爪子之間是相連的。

雞爪：

鴨爪：

擴展資料：

營養學家指出，由於人們壹天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果女性每天都吃雞肉，那麽勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。

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