付強粉與雪花粉的區別——付強粉與雪花粉的區別介紹
1，付強面粉是指壹種比較細，面筋含量高，雜質少，比較白，類似精制面粉的高筋面粉。選用優質小麥制成，面筋好，色澤乳白色明亮，細膩可口，是制作各種中高檔面食的理想原料，制成的饅頭挺拔，色澤乳白色，口感好。
2.雪花粉壹般指兩種東西。壹種是馬鈴薯加工得到的壹種食品原料叫雪花粉，主要用於冷凍食品、膨化食品、面包、餌料、快餐、嬰兒食品等。壹種是粘度好的小麥粉，壹般呈粉白色，粉質細膩，蛋白質含量高。是制作各種高檔面包、速凍食品、高檔掛面、中華拉面、手拉面的優質原料。