鮁魚怎麽做好吃 家常
主料鮁魚1000g 輔料甜面醬適量黃豆醬適量蔥適量姜適量蒜適量八角適量生抽適量老抽適量冰糖適量花雕酒適量香菜適量辣椒適量
步驟
醬燜鮁魚的做法步驟11.鮁魚洗凈，控幹水分。
醬燜鮁魚的做法步驟22.切2-3厘米寬的段。
醬燜鮁魚的做法步驟33.平底鍋燒熱，倒油，將魚放入煎表面。
醬燜鮁魚的做法步驟44.蔥切段，姜切片，蒜扒皮。
醬燜鮁魚的做法步驟55.將煎過的魚放入電飯煲內，將蔥姜蒜放入。
醬燜鮁魚的做法步驟66.擠入甜面醬約2勺。
醬燜鮁魚的做法步驟77.舀入壹勺黃豆醬。
醬燜鮁魚的做法步驟88.倒入生抽2勺。
醬燜鮁魚的做法步驟99.倒入花雕酒3勺。
醬燜鮁魚的做法步驟1010.倒入少許老抽上色。
醬燜鮁魚的做法步驟1111.放入冰糖。
醬燜鮁魚的做法步驟1212.輕輕將其攪拌。
開啟電飯鍋，壹***工作兩次，第壹次跳了之後，再次開啟電飯煲。
中間翻動魚肉，幫助上色，入味。