面粉蒸肉的做法介紹
粉蒸肉很豐富。我們在生活中可以經常吃。它不僅美味而且營養價值豐富，對我們的健康非常有益。那麽日常生活中蒸肉的做法是怎樣的呢？
面粉蒸肉。實踐
材料
五花肉500克，米飯1小碗。
壹整塊紅薯，少許蔥姜。
花椒粒，少許花椒粉，鹽。
糖1小勺，味精，胡椒粉。
壹點五香粉
豆瓣醬，醬油1小勺。
工作方法
1首先我們要把五花肉的殘毛去掉，然後用冷水泡壹個小時，再用血水泡壹下，洗幹凈備用。
2、鍋內加入適量冷水，可以不吃壹些肉，加入姜片、蔥段和少許花椒粒，煮至肉變白，然後出鍋晾涼至不燙手。
3、邊炒米飯邊冷卻肉，炒至金黃色，放涼後碾碎。
4.然後我們會把肉切片，放在碗裏，用姜末、蔥花、花椒粉、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣醬等鹵汁腌制半個小時。
5.再拿壹個碗，把腌制好的肉壹張壹張地放在碗底，讓肉皮壹張壹張地疊起來，像蓋瓷磚壹樣填滿碗底。
6.將紅薯去皮切成滾刀塊，放入裝有腌肉的容器中拌勻後用剩余的米粉包裹，將拌好的紅薯塊鋪在碼好的肉片上。
7.蒸鍋加水，蒸碗。壹個小小的，好吃的米粉蒸肉，大火就能煮出來。
8.然後我們要把那個盤子扣在碗上面，然後翻過來讓裏面蒸好的肉倒在盤子上，再撒上香菜。
蒸肉
材料
五花肉，料酒，醬油。
生抽，少許胡椒粉。
清蒸豬肉米粉，肉湯。
土豆，蔥花。
工作方法
1.五花肉切片，加入料酒、生抽、老抽和少許胡椒粉，拌勻腌制四小時。
2.將蒸好的豬肉米線加入腌制好的肉片中，倒入壹湯匙高湯，再次攪拌均勻。
3、土豆去皮洗凈，切成厚片。
4.蒸籠底部鋪上蒸籠紙，先鋪上壹層土豆，再放上步驟(2)處理好的五花肉。
5、鍋內蒸，大火燒開後轉中小火30分鐘，出鍋前撒上蔥花。