鐵板魷魚燒的做法和配料
想要制作出美味的鐵板魷魚，需要我們掌握烹飪的方法才行，首先我們要選出兩條魷魚備用，而且大家在選魷魚的時候，最好是挑選出白色、個頭大的，而且壹定要放到盆子裏面用清水浸泡清洗好才行。
然後我們選擇切上100克左右的洋蔥，然後切成條狀，順便再切上壹小段青椒，切上2-3個小紅辣椒，然後備用。同時我們還需要把清洗好的魷魚用刀劃開，然後在其中倒入少量的鹽、耗油，然後腌制上5分鐘就可以了。然後我們及時熱鍋，同時還需要我們放入花生油，等到油熱之後，然後我們再選擇把腌制好的魷魚放入鍋中。
然後等到魷魚熟的差不多的時候，這時候我們需要把準備好的洋蔥、青椒以及小紅椒全部都放入到鍋中，然後再放入大約1湯匙醬，然後我面繼續翻炒幾下，盛到盤中就可以了。
鐵板魷魚的營養價值
對鐵板魷魚來說是非常有營養的，首先在鐵板魷魚中的膽固醇含量是比較高的，同時吃鐵板魷魚的時候還可以發現，實際上鐵板魷魚中是有大量的牛磺酸存在的，而且對牛璜酸來說，其中是含有抑制膽固醇的功效。
同時吃鐵板魷魚還可以發現，膽固醇在我們的血液中是會產生蓄積的作用。所以說吃鐵板魷魚的時候就不會導致我們產生血液中的膽固醇升高的情況。而且對鐵板魷魚來說，其中的牛磺酸含量也是比較高的，所以說我們經常吃些鐵板魷魚對健康還是有幫助的。