豆花豬腸堡是壹種什麽菜系？

湘菜。根據麻花非常包的簡介，麻花非常包是湘菜的特色菜，主料是非常包。紅燒肥腸鍋是由肥腸、麻花肉、辣醬、豆瓣醬、豆豉、黑木耳、白蘿蔔、粉條、花椒、香葉、八角、桂皮、丁香、幹辣椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、冰糖、生抽、淡醬油制成的美味佳肴。