番茄的功效和作用
壹般人群都可以吃。適用於發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥、近視患者。
禁忌人群:急性腸炎、菌痢、活動性潰瘍患者不宜食用。
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擴展數據
番茄，又稱番茄、柿子、被子植物、雙子葉植物、茄科、茄科、番茄亞屬，是壹年生蔬菜。原產南美，在中國各地廣泛栽培，夏秋兩季產量較多。紅番茄，果實火紅，壹般略扁球形，臍小，肉厚，味甜，汁爽，風味佳。它們可以生吃或煮熟吃，也可以加工成番茄醬和番茄汁。粉紅色番茄，果實粉紅色，近球形，臍小，果面光滑，酸甜適中，品質好，黃色番茄，大橙果，球形，果肉厚，肉面沙質，生吃味淡，適合熟食。