蝦和香菇可以壹起吃嗎？

蝦和香菇可以壹起吃。下面是做法。

準備材料：鮮香菇、鮮蝦仁、馬蹄、胡蘿蔔、蔥姜水、黃酒、鹽、白糖、白胡椒粉、水澱粉

1，先把鮮香菇洗凈，擦幹水分後，去蒂成小碗托狀備用。

2，鮮蝦剝殼挑出蝦線，洗凈控幹水分備用。用刀背碾壓後，再剁碎。胡蘿蔔切小碎粒。馬蹄洗凈去皮切小碎粒。剛才切下來的香菇蒂取壹兩個也切小碎粒。

3，蝦泥放碗中，加入黃酒、鹽、白糖、白胡椒粉、蔥姜水攪打均勻。再加入胡蘿蔔碎、香菇蒂碎、馬蹄碎攪打上勁。把調好的餡兒嵌入香菇內。

4，然後把香菇入蒸鍋，沸水上鍋，大火6分鐘，如下圖所示。

5，然後再取出盤子，裏面有許多蒸出來的湯汁，把湯汁倒出來備用。

6，把湯汁倒入炒鍋裏，加熱，嘗壹下味道，加入少許的鹽調味，再加入水澱粉勾薄芡，把芡汁淋在蒸好的蝦仁釀香菇上，撒上少許的小香蔥碎即可。