雞蛋和豆腐可以放在壹起嗎？這兩種食物能做出什麽好吃的？
豆腐和雞蛋是我們日常生活中經常吃的兩種食物。我們經常把這兩種食物組合在壹起，做成各種好吃的，比如豆腐蒸雞蛋，雞蛋豆腐湯等等。今天給大家分享壹個好吃的雞蛋和豆腐。這種食物是豆腐和雞蛋。這是簡單的烹飪。比吃出鍋的肉好吃多了。這個很開胃，很好吃。那麽我們來看看這個雞蛋豆腐的制作過程。
豆腐抱蛋:
配料表:1盒內酯豆腐，2個雞蛋，1根香腸，2根洋蔥。
調料清單:生抽2茶匙，蠔油1茶匙，白糖1茶匙，鹽少許，水適量，香油1茶匙，食用油15毫升。
具體做法:
1首先我們來準備壹下做這種雞蛋豆腐需要的食材:超市買了壹盒裏面有脂肪的豆腐，壹般用來做豆腐拌洋蔥皮蛋。味道特別細膩。準備2個雞蛋攪拌蛋液，配1火腿腸，煮之前撒壹把蔥，配肉配菜，顏色超級好看。
2、烹飪前的裝飾:將火腿腸的外殼撕掉，切成小塊火腿。然後剝去洋蔥皮，去掉它們的根。將切好的洋蔥洗凈，放在壹邊。
3.將2個雞蛋打入幹凈的小碗中，用筷子攪拌成細蛋液；重要的壹點是:將生抽2湯匙，蠔油1茶匙，糖1茶匙，鹽少許倒入小碗中，然後用少許水將醬汁勾芡備用。
4.鍋燒熱後刷壹層食用油。油溫為70%高溫。把嫩豆腐直接從盒子裏扣到鍋裏。然後用鍋鏟快速切豆腐，再輕輕晃動鍋。將薄而均勻的豆腐片放入鍋中，將每塊豆腐均勻加熱。
5.豆腐入鍋後改中低火，因為不用把豆腐煎成金底。將混合好的蛋液倒入鍋中，讓金黃色的蛋液輕輕托住每壹塊豆腐，然後在上面撒上壹層火腿丁，蓋上鍋蓋燉2分鐘左右。
6、嫩豆腐和蛋液好煮，2分鐘後，打開蓋子，看到蛋液完全凝固，倒入剛剛調好的汁，中火再煮。做菜前撒壹把小蔥提色，再淋壹勺香油提味。新鮮美味的豆腐可以和雞蛋壹起吃！