青椒炒五花臘肉怎麽做好吃
主料
五花臘肉
300克
青椒
3個
輔料
大蒜
3瓣
生姜
適量
生抽
適量
食用油
適量
步驟
1.將五花臘肉洗凈之後，用涼水煮開，然後切成片；
2.青椒切段，大蒜搗碎，生姜切短絲；
3.熱鍋之後，將臘肉倒入翻炒，將五花臘肉中的油煸出來，煸好之後盛出；
4.將鍋燒熱，放入青椒，大火煸炒，將青椒炒出虎皮尖椒的樣子；
5.加入大蒜和生姜繼續翻炒，直到青椒變軟；
6.放適量食用油，然後倒入五花臘肉繼續翻炒約1分鐘；
7.淋適量生抽，加入壹點點涼水，待煮開以後起鍋裝盤；
小貼士
1. 臘肉壹般都比較鹹，所以不需要再加鹽；
2. 放入青椒之前，五花臘肉煸出來的油最好倒掉，要不然會比較鹹；