米餅應該怎麽做？
米餅的做法。大米性味甘平，有補中益氣，健脾養胃，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。下面壹起來看看米餅怎麽做，米餅的做法。米餅是壹種以大米為原料，經浸泡、制粉、壓坯成型、烘幹、焙烤、調味等單元操作而加工成的糕點。它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特點，深受人們喜愛。米餅是日式米果的代表，它是日本江戶時代(17～19世紀)在我國“煎餅”制法的基礎上，用米粉代替小麥粉，采用焙烤加工工藝制作而發展起來的壹種日本傳統糕點。近年來，我國市場上也出現了不少米餅。
米餅主料：大米200g水適量輔料：泡打粉1勺糖20g油20g鹽1g
步驟
1.大米提前浸泡2天後，把水瀝出去。
2.把泡好的大米用料理機打成大米漿。(要填入少量的水，水要少加)。
3.打好的大米漿，放入泡打粉，油，糖，鹽，醒至30分鐘。
4.電餅鐺預熱，把醒至好的大米漿用勺子舀入電餅鐺中，煎至兩面金黃即可出鍋。
5.好了 ，出鍋，開吃
小貼士
1.大米必須提前浸泡2天，然後才能打漿。
2.沒有電餅鐺就用家裏的平底鍋，保持小火狀態，不能讓餅子糊了