醋煮醋應該放什麽香料？

1，醋要煮的更香，先準備壹些調料，很簡單的調料，包括香葉、桂皮、八角、花椒、姜、蒜、蔥，要根據醋的量來準備。壹般情況下，每種調料只準備3克左右的醋，但是姜蒜的量會更多。

2、準備壹個鍋，這個鍋壹定不能用鐵鍋，另外其他鍋都可以，畢竟鐵容易和醋發生反應，影響醋的氣味。

3.鍋用小火加熱後，倒入壹點足以使鍋平穩的食用油，然後迅速加入大蔥、姜、蒜瓣，慢慢翻炒，再加入半碗開水，水和醋的比例為1:2，將小火轉為中火，將大料煮透。這個過程需要3-5分鐘。