松仁玉米的家常做法?
準備材料:玉米、豌豆、松子、鹽、糖、澱粉、姜末。
1.將新鮮玉米從玉米棒上掰下後清洗幹凈。然後放入沸水中煮2-3分鐘後取出備用。
2.清水加少許澱粉,稀釋成澱粉水。準備豌豆和熟松子。如果松子是生的,可以放在180的烤箱裏烤5分鐘再熟。
3.在熱鍋裏用冷油炒姜末。然後將煮熟的玉米和生豌豆倒入鍋中,翻面2分鐘。
4.然後倒入松子,加入1湯匙鹽和壹湯匙糖翻炒片刻。壹勺糖就夠了。糖太多會讓整個菜吃起來太甜。
5.煮之前加點澱粉水,翻炒壹會兒。加入澱粉水,讓調料的香味均勻包裹在每壹顆玉米粒上,會讓菜的口感更好。
6.煮好後就可以吃了。很好吃。
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