包餃子的步驟圖解
豬肉玉米餡餃子
工藝其它工藝
口味家常味
時間2小時
難度新手嘗試
主料main
餃子粉300克?水165克
輔料others
豬肉餡250克?玉米粒適量?蔥花適量?姜粉適量?花椒粉適量?雞蛋適量?醬油適量?鹽適量?花生油適量?料酒、鹽、香油適量
餃子是中國人最喜歡做的壹道主食，過年過節都會吃餃子，特別是北方人，壹年中吃餃子的次數就更多了。餃子餡也有很多種，今天這款餃子是豬肉玉米餡，頭壹天煮的老玉米沒有吃完，把玉米粒剝了下來，加了些豬肉餡做成了玉米豬肉餡。這個餡包成出來的餃子，孩子很喜歡吃。
豬肉玉米餡餃子的做法
步驟step
1
將面包桶內倒入清水165克。
步驟step
2
再加入300克餃子粉。
步驟step
3
將放好材料的面包桶放入東菱1352AE-3C面包機中，使用和面菜單和面10分鐘。
步驟step
4
10分鐘後和面完畢。
步驟step
5
取出面團整理好後放入盆中蓋保鮮膜進行醒面。
步驟step
6
利用醒面時間進行拌餡：將除玉米粒外的所有材料放入盆中。
步驟step
7
用矽膠刀或者筷子攪拌均勻。
步驟step
8
加入玉米粒。
步驟step
9
再攪拌均勻後備用。
步驟step
10
將面團取出，揉面分割成餃子劑。
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11
用搟面杖搟出壹些餃子皮。
步驟step
12
取壹個餃子皮，中間放入餡。
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13
包成餃子形狀。
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14
餃子都包好了。
步驟step
15
現在可以煮餃子了。
豬肉玉米餡餃子的成品圖
豬肉玉米餡餃子的烹飪技巧
技巧tips
1. 面粉不同，面粉的吸水量也不相同，所以，所需放入水的量請根據自己的面粉實際情況調節。
2. 餡的材料放入量因個人口味不同，所放的量可以根據自己的口味調節。