清水牛肉的做法
清水牛肉的做法：
主料：牛肋條肉300克。
輔料：料酒1大匙、花椒10粒、八角1個、大蔥1節、姜1塊、香菜適量、鹽適量。
步驟：
1、牛肋條肉洗凈。
2、切大塊，放入清水中浸泡出血水。多浸泡壹會，把血水盡量泡出來。
3、準備蔥姜，調料放入茶包。
4、鍋中放水燒開，放入牛肉塊焯燙壹下，撈出用溫水洗凈。
5、砂鍋中放入牛肉、料酒和調料。加上足量水。
6、慢火燉爛，最後加鹽即可。
7、吃的時候撒上香菜末。
清水牛肉的做法：
主料：牛肋條肉300克。
輔料：料酒1大匙、花椒10粒、八角1個、大蔥1節、姜1塊、香菜適量、鹽適量。
步驟：
1、牛肋條肉洗凈。
2、切大塊，放入清水中浸泡出血水。多浸泡壹會，把血水盡量泡出來。
3、準備蔥姜，調料放入茶包。
4、鍋中放水燒開，放入牛肉塊焯燙壹下，撈出用溫水洗凈。
5、砂鍋中放入牛肉、料酒和調料。加上足量水。
6、慢火燉爛，最後加鹽即可。
7、吃的時候撒上香菜末。