鯰魚怎麽殺和清洗粘液鯰魚怎麽殺

1、首先用菜刀敲擊鯰魚頭部把鯰魚敲暈，然後用食指和拇伸進魚鰓把鰓掐斷；最後將鯰魚的脖子掰斷即可。

2、清洗鯰魚粘液方法有：用熱水燙、用鹽搓、采用小蘇打。用熱水燙：為去除掉鯰魚的粘液，可將鯰魚放在80度-90度的熱水中，這樣魚身上的粘液會凝固住，再將粘液清洗掉即可。