馬鈴薯粉可以代替白涼粉嗎

馬鈴薯粉不能代替白涼粉，但可以做成白涼粉；馬鈴薯澱粉100克，兌500克清水，沒有稱可以用杯子量，壹杯澱粉兌5杯水，將調好的面糊水倒入鍋內，開火，邊煮邊攪拌，將其熬煮粘稠，找壹個容器，將其放冰箱冷藏，至凝固，切成細條，配上自己喜歡的佐料即可。