白切肉的做法普遍？
把肉切成白色。入口又嫩又甜。肥而不膩。味道好極了。
材料
五花肉500克
熱燙材料:
姜、蔥、料酒適量。
浸漬材料:
生姜2片
大蒜2瓣
2個洋蔥
2個小米辣椒
鹽1茶匙
雞精1勺
糖1勺
1勺香醋
2湯匙醬油
香油1勺
步驟1
將肉洗凈，切成兩段，放入鍋中，加入姜、蔥、料酒、清水、清水，大火煮開，去除浮沫。
第二步
蓋上蓋子燉30分鐘。
第三步
這時候準備壹個空碗，把姜末、蒜末、蔥花、椒鹽、雞精、糖的醬油、香醋、香油放入碗中，拌勻，這樣蘸了這種汁的東西都好吃。
第四步
肉熟了。
第五步
讓它冷卻下來。
第六步
切成均勻的薄片，放在盤子周圍。
第七步
調好的汁蘸在盤子裏是不是比紅燒肉好吃？