三醬牛肉

真的好入味，蹄筋也QQ的

準備步驟：

牛腱子肉+牛蹄筋（3斤半）生抽400克、山楂10克、花椒粒10克、陳皮10克、香葉5克、桂皮壹根、八角5個、幹辣椒10個、姜片45克、豆腐乳3塊、洋蔥半個、甜面醬160克、鹽適量。

制作步驟：

1、腌制好的牛肉連生抽壹起倒入砂鍋，加水沒過牛肉開始鹵，水開撈掉浮沫。

2、倒入鹵料跟醬料，根據口味試下鹹淡，淡了適量加點鹽，蓋上蓋小火鹵2個半小時。

3、鹵好不著急吃的可以繼續泡個2小時。

4、晾涼冷藏幾個小時口感更好，切的時候也比較好切。

超超超好吃的牛肉面。