鱘魚和中華鱘的區別是什麽？

壹、品種不同

1、鱘魚：鱘魚是壹個大的範圍，其中就包括了中華鱘這個品種，可以說中華鱘是鱘魚，但不能說所有的鱘魚都是中華鱘。

2、中華鱘：中華鱘指的僅僅是鱘科中的壹個品種，但是卻是其中最為重要的品種。

二、珍稀程度不同

1、鱘魚：鱘魚中大概有二十余個品種，很多都生活在歐洲的東部，而中華鱘則在我國的分布最為廣泛。

2、中華鱘：中華鱘算是鱘魚之中非常珍貴的品種之壹，這是因為它們的數量非常少。

中華鱘習性：

中華鱘是典型的海河洄遊性魚類，其生活習性獨特。每年夏秋，在大海裏長大成年的中華鱘，成群結隊齊聚長江口，耗時整壹年，逆江而上3000多公裏，開始其浪漫而艱辛的戀愛和婚配旅程。

在耗時近兩年，遊程近萬裏的溯河洄遊繁殖及降河遊向大海過程中，中華鱘粒食不進，全靠消耗自身的營養儲備來維系暢遊的體力，堪稱魚類中忍饑耐餓的冠軍。