自制泡椒鳳爪太鹹怎麽辦？

步驟:

1.雞爪洗凈炒熟，去掉指甲尖，切成小塊，放入沸水鍋中，加入姜片和少許醋，煮至能用筷子紮透。(做飯的時候記得把浮沫清理幹凈，這樣就不會有異味了)。

二、煮好後取出，用清水反復沖洗，再用冰水浸泡。(這壹步我反復往水裏加了兩次冰塊，總感覺凍的時間越長，雞爪越白。

第三，取壹個可以密封的幹凈容器，放入涼了的雞爪，倒入泡椒，蓋上泡椒水，放入冰箱冷藏過夜即可食用。

4.這是個簡單的版本。我覺得簡單好用，味道也不錯。當然，妳也可以在泡椒水中加入幹辣椒、花椒、姜、蒜，但相對來說，加入配料後水更容易變渾濁。

1、泡椒鳳爪是壹種起源於重慶的獨特民間美食，屬於重慶美食小吃。它以其酸爽的味道，堅韌的皮和芳香的肉而聞名。泡椒鳳爪不僅高雅，也深受普通百姓的喜愛。這種美味具有增進食欲、生津止渴、促進血液循環的功效。

2、雞爪，雞爪，餐飲業民間昵稱。泡椒鳳爪(紅泡椒，野辣椒可以是小米椒，山椒鳳爪風味最好)是選用精選的鳳爪釀造而成，源於重慶特有的民間美食，逐漸流行於川渝地區。近年來，重慶本土企業將雞爪包裝產業化，持有發明專利，流傳大江南北，深受全國人民歡迎。