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年糕和切糕的區別

原料不同,口感和味道不同。

1,年糕的主要原料是糯米,而切糕主要以糯米、蕓豆、核桃仁、瓜子仁等為原料,品種更加豐富。

2.年糕口感軟糯、有彈性、清淡;切好的蛋糕吃起來又硬又有嚼勁,還加了各種堅果,吃起來更甜。