雞蛋幹炒菜的做法大全
涼拌雞蛋幹
用料 ?
香油 1勺
香菜 3根
生抽 3勺
小米椒 2個
白糖 1小勺
蒜 1瓣
醋 2勺
蔥 1根
蠔油 1勺
涼拌雞蛋幹的做法 ?
雞蛋幹切絲，蔥、香菜洗凈切碎，蒜瓣切末，小米辣切段
倒入醋、生抽、香油、蠔油
拌起來就可以吃啦！
青椒雞蛋幹
用料 ?
青椒 3個
生抽 適量
雞蛋幹 1包
蒜 2瓣
姜 適量
蠔油 少量
花椒粉 適量
青椒雞蛋幹的做法 ?
蒜切碎
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姜切絲
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青椒切絲
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雞蛋幹切片
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鍋裏倒油，放入姜蒜爆香
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加入青椒翻炒壹會，放入雞蛋幹翻炒，再放入蠔油生抽調味
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放入花椒粉翻炒均勻，再水澱粉勾芡
翻炒均勻，大火收汁
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出鍋，可以吃了
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小貼士
1.我口味輕，然後雞蛋幹本來就有味道，所以我沒放鹽，生抽和蠔油調味足夠了。
2.最後不放水澱粉勾芡也行，直接翻炒均勻後出鍋就可以。
3.不喜歡吃花椒的可以不放花椒粉。
雞蛋幹是壹種食物，制作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。它是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠高於傳統豆腐幹，同時也沒有傳統豆腐幹的原料--大豆，細細品嘗會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產品營養價值高，含有豐富的優質蛋白質，獨立真空小包裝幹凈衛生且輕便易攜帶，是新時尚休閑零食;和傳統豆腐幹壹樣，也可以烹飪出各種創新菜，如涼拌雞蛋幹、雞蛋幹燴時蔬等。