如何做出又酸又好吃的老陳醋花生？

酸性食物能刺激胃液分泌，提高消化酶活性，促進腸道蠕動，增加食欲，有利於食物的消化吸收，所以很多準媽媽喜歡吃酸性食物。今天給大家介紹的這款老陳醋花生，口感酥脆，醋味濃郁。花生中大量的植物蛋白也能為懷孕的寶寶提供高能量的營養。材料:花生300克，精鹽5克，糖2克，陳醋50克，1香菜，雞精2克。做法:1。花生用清水洗凈備用；2.在幹凈的鍋裏放壹大碗水(水量不要超過花生)，放在大火上燒開。加入洗凈的花生用開水焯壹下，然後馬上撈出備用；3.取另壹個炒鍋，放油，大火加熱，炒花生。花生爆香時，均勻撒上精鹽，翻炒，然後取出冷卻備用。4.取壹碗，加入陳醋、白糖、雞精和少許鹽，拌勻，澆在涼透的花生飯上，再鋪上壹層綠香菜，就大功告成了。成品特點:酸、香、脆。營養:老醋花生最適合孕期喜酸的準媽媽。花生中大量的蛋白質和脂肪可以為寶寶提供高能量的營養。很多媽媽做油炸花生米的時候，都會掉熱水燙壹下的步驟。在大家的印象中，被澆過水的花生可能不脆，但結果恰恰相反。媽媽們做的時候壹定要註意。