海蝦幹的家常做法大全怎麽做好吃視頻
主料
青蝦
8只
大蒜
30g
輔料
油
適量
蠔油
適量
生抽
適量
步驟
1.主輔料：
冰鮮青蝦，大蒜。
2.用剪刀剪去蝦須、蝦爪、蝦箭（蝦頭上的壹根硬刺）。
3.用刀將蝦背部片開，從蝦頭下邊開始，到蝦尾之前結束。
4.剔除黑色的蝦線，做成這樣就可以。
5.依次做完，擺入盤中備用。
6.把大蒜切粒。
7.熱鍋涼油，放入三分之二的蒜粒。小火將其炒至微微發黃，關火。
8.冷卻後，放入剩余的三分之壹蒜粒。
9.加蠔油、生抽。將其充分攪拌均勻。
10.然後把拌好的料汁，澆在備用的蝦上。
11.鍋中加水，燒開後放入蝦盤。旺火蒸制5分鐘。
12.這是蒸了3分鐘的樣子。
13.這是蒸制5分鐘的成品。
14.出鍋後，稍作點綴，即可食用。