牛筋是哪裏做的？
第二種解釋是，提到的時候，口水可能已經在妳嘴裏打轉了。是壹種寬粉絲，可炒、可燉、可煮、可涼。味道像牛筋，不同於傳統粉條，故名。
第三種解釋是這是零食。在山城重慶非常有名，是壹種面食和肉做成的小吃，以麻辣著稱。
肉聯廠的肉龍最好吃。
牛筋冷牛筋的做法原料:牛筋、辣椒粉、蒜、醬油、糖、鹽、香菜、香油、黑白芝麻。
練習:
1，牛筋入鍋至酥爛；(我煮了1小時45分鐘)
2.將牛筋撕成小條；
3.將牛筋與辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、香油和黑白芝麻混合。拌勻即可食用。
麻辣炒牛筋材料:牛筋洋蔥芝麻
練習:
1，將洗凈的牛筋放入高壓鍋中，同時加入蔥、蒜、姜，煮壹個小時後取出。
2.冷卻後切片，加入少許醬油和辣椒醬、胡椒粉、孜然粉，用鹽和雞粉調味，然後倒入少許油，放入冰箱腌制2小時。讓它變得非常美味。
3.準備好蔥花和芝麻。
4、鍋中放少許油，然後放入腌制好的牛筋炒勻，放入蔥花。煮好後撒上芝麻~ ~ ~
5、懷念學生時代，然後咀嚼
花椒麻牛筋怎麽做材料:牛筋、花椒、辣椒粉、孜然、鹽、紅油。
練習:
1，牛筋高壓煮20分鐘(我買的是熟的)。
2.把刀斜過來，把牛筋切成薄片。
3.鍋裏放壹勺油，把炒好的辣椒撈出，直接把油倒在小碗孜然裏，再拌入辣椒粉，稍後攪拌。
4.加入紅油、鹽、炒孜然花椒粉和木條攪拌均勻。
幹炒牛筋食材:新鮮牛筋300g。
材料:色拉油100克，二京泡椒，肉末50克，芽菜30克，蔥60克，姜片50克，胡椒粉10克，蒜苗80克。
練習:
1.將新鮮牛筋洗凈，加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒，放入籠中蒸熟，再將牛筋切成條狀備用；
二、將二京泡椒切成等長的段，炒成肉末，蒜苗切細，大蔥切片備用；
第三，鍋裏放色拉油。油八成熟時，放入花椒、肉末、泡椒、姜片、芽菜炒香。然後加入高湯，加入適量味精、雞精、胡椒粉、糖、醬油等調料。然後放入牛筋，小火煮3分鐘，放入洋蔥片，淋上香油即可食用。
特點:色澤紅亮，入口軟糯，是冬季佳品。
牛筋的營養價值牛筋主要是蛋白質，含有少量的氨基酸；所以牛筋的營養價值可能不會很豐富；其實牛筋主要不是體現在它的營養上，而是因為它好吃有嚼勁，越嚼越好吃，所以受到很多朋友的喜愛。