炸魚怎麽做最好吃。
美味的炸魚做法如下:
材料:鰱魚500克。
輔料:胡蘿蔔50g、紅辣椒50g、蔥30g、蒜20g、姜10g、雕酒5ml、生抽15ml、調和油15ml、澱粉少量。
步驟:
1.鰱魚切片，略厚壹點，用清水焯水，然後撈出。將胡蘿蔔、紅辣椒、蔥、姜、蒜切成如圖所示的塊。
2.炒鍋放入適量調和油。油熱後，將蔥、姜、蒜放入炒鍋，翻炒出香味。
3.加入胡蘿蔔和紅辣椒翻炒幾下。
4.將煮好的魚片放入鍋中。
5、放入適量的雕酒，可以去除魚腥味。
6、然後加入適量的生抽。
7.搖動炒鍋，將調料和魚片混合均勻。
8.將壹勺澱粉放入湯勺中，加入適量的水拌勻，然後將澱粉水放入鍋中勾芡。
9.濃縮湯。
10，將炸好的魚片放入盤中。