電飯煲食譜懶人飯
煲仔飯是茶餐廳經常吃的食物，但在家裏很難復制。主要原因在於火候的控制。如果妳不小心，米飯會燒焦或煮不熟，或者有壹個鍋巴而沒有鍋巴。那麽作為壹款加熱均勻，操作簡單的電飯煲，就可以完美的攻克這關鍵卻又困難的壹步。電飯煲做出來的煲仔飯，在高溫下保持了米飯在密閉空間裏吸收的食物和汁液的精華和香氣，同時保持底部酥脆，而米飯的其余部分可以軟糯可口。
煲仔飯的精髓自然在於對臘肉的吸收，廣式臘腸特有的香氣全部賦予了米飯。每壹口，即使不含香腸，也是香氣四溢。玉米和四季豆仿佛就藏在其中，軟糯的口感與米飯完美融合。香腸嚼起來還是微有彈性的，這是整餐中的對比。果汁和豬油成了最好的陪襯，在妳打開蓋子的那壹瞬間，顯示出它們的存在。下壹步仍然是練習分享:
材料:大米300g，廣式香腸3根，玉米粒150g，綠豆180g，豬油10g，醬油10ml，蠔油10ml，醬油5ml，香油幾滴，鹽5g，糖5g。
第壹步:將大米徹底洗凈，然後用清水浸泡20分鐘左右。
第二步:在泡飯的過程中，我們可以準備蔬菜，將香腸洗凈後切片或切塊，然後準備煮玉米，再用刀將玉米粒切開。
第三步:將豬油均勻塗抹在電飯鍋的底部和側壁，瀝幹泡好的米飯，然後放入鍋中。
第四步:加入準備好的香腸片、四季豆、玉米粒，然後加入壹勺醬油、壹勺蠔油、半勺生抽、壹勺鹽，然後攪拌混合均勻。
第五步:加入剛好等於食材的水，滴幾滴香油，然後選擇電飯煲的烹飪功能等待烹飪，繼續選擇保溫功能等待大約15分鐘。壹份好吃又鹹的煲仔飯就做好了。
1.四季豆、玉米也可以換成蘑菇、土豆、胡蘿蔔等水分不多的食材，但食材換好後需要先炒熟再放入電飯煲。炒菜的時候可以先適當調味，同時減少放入電飯鍋的調料。
2.臘腸是煲仔飯的靈魂，肯定是有的。對大米沒有特別的限制。
3.喜歡吃鍋巴的可以減少水量，或者保溫壹段時間。
只是壹道簡單的配菜，按下壹個煮飯鍵，就可以靜靜等待壹頓美味的煲仔飯。這樣壹款簡單易做的煲仔飯，不僅可以增加平時的菜單花樣，而且營養又美味。妳想試試嗎？
壹家人圍坐在壹起，燈火可親。好好生活，小心吃飯。明天見。