吃香菇對人體的好處有哪些呢？
吃香菇的益處1、增強免疫力
香菇蛋白中含有18種氨基酸，在人體必不可少的8種氨基酸中，香菇占了7種，而且含有30多種多樣生物菌，是改正人體酶註意力不集中癥狀和填補氨基酸的優選食材。除此之外，香菇之中還含有多種多樣礦物和維他命及其核甘酸，這種營養元素都能夠協助人體增強免疫力。
2、益智類補腦香菇蛋白之中含有18種對人體有利的氨基酸，在其中精氨酸和磷酸氫鈣的成分都非常高，這二種氨基酸可提升神經細胞活力，有利於提高智商和改進記憶能力。
3、推動胃口香菇中含有的香菇精不但能使香菇釋放出頗具獨特芳香的菇香，並且還能提升胃口。
4、促進鈣吸收香菇中含有壹般蔬菜水果中都沒有的麥角甾醇和菌甾醇，這2種成份可轉換為維他命D，推動鈣的消化吸收，是補充鈣質、抗佝僂病癥狀的上品。
5、抗發燒感冒據研究發現，香菇中含有壹種幹擾素栓的誘生劑，它能誘發人體內幹擾素栓的造成，影響病毒蛋白質的生成，使其不可以繁育，進而使人體造成免疫力功效。現階段，已從香菇中提煉出這類成份，用以預防流感等癥。
6、防止惡性腫瘤大家把香菇稱之為“防癌新人”，這是由於香菇中含有的香菇含糖量可以提高吞噬細胞的吞食作用，提升T體細胞的活力，使人體免疫功能提高，進而具有抗瘤的實際效果。另有美國生物學家發覺，香菇中的β-葡萄糖苷酶也具備提高人體防癌的功效。除此之外，香菇裏邊還含有壹種叫發夾結構核糖核酸的成份，這類化學物質可以抑止腫瘤細胞的瓦解速率，壹樣也有益於預防癌癥。
7、降血脂降血壓香菇是壹種高鉀低納食材，與此同時還含有豐富多彩的膳食纖維，常常服用可協助降血脂、降低血脂。此外，香菇中含有的漂呤、Dna化學物質、乙酰膽堿等成份也可以具有降血脂降血壓的功效，有益於防止心肌梗塞、腦血栓等心血管疾病。