氣陰兩虛的食療藥物有哪些?
【配料】天冬、枸杞子20克,黨參、五味子10克。
【做法】將後四味制成粗粉,放入保溫杯中,用開水沖泡,泡茶飲用。每天1劑。
【功效】滋陰清熱,益氣固精。用於治療腎陰虛型糖尿病。
(2)地黃枸杞茶
【原料】熟地黃15g,枸杞和天冬12g,五味子6g。
【做法】將後四味制成粗粉,放入保溫杯中,用開水沖泡,泡茶飲用。每天1劑。
【功效】補益肝腎,滋陰固精。用於治療腎陰虛型糖尿病。
(3)益氣養陰茶
[原料]人參10g,黃芪20g,山藥30g,玄參和天花粉15g,知母12g。
【做法】將上述藥物煎服兩次,將汁液混合均勻,當茶飲用,早晚服用。1劑量隔天壹次。
【功效】益氣養陰,止渴除煩。其可用於治療糖尿病,如口渴、煩渴、氣短和疲勞。
(4)蘑菇炒豆角
【配料】蘑菇罐頭150g,鮮刀莢150g,胡蘿蔔80g,味精3g,川椒10g,精鹽4g,香油8g,姜片6g,花生油20g。
【做法】將蘑菇從罐頭中取出,控幹;鮮莢扯斷筋;去除胡蘿蔔的根部和頂部,剝去紅皮,切片。將川椒放入鐵鍋內,小火出鍋至脆,倒在案板上,碾成川椒粉。川椒在鍋裏烤的時候可以略脆,不能用大火烤,以免燒焦,失去原有的風味。炒鍋大火,放入花生油燒熱,放入姜片炒出香味,放入香菇和胡蘿蔔片,放入精鹽,加水煮5分鐘,再放入刀莢煮3分鐘,放入味精和香油,攪拌均勻,出鍋放在盤子裏,撕去胡椒粉。
【功效】花椒味辛,味甘,有消食、健胃、止痛的功效。香菇性平,味甘,能消痰理氣,補氣益胃,有明顯的降血糖作用,使妊娠糖尿病患者得以康復。
(5)翡翠莧菜
【食材】莧菜500克,幹貝絲6克,香油200毫升,藕粉少許,鹽,姜絲。
【做法】將莧菜的老根去掉,放入放有鹽的開水中焯壹下,用清水沖洗幹凈,切成3厘米長的段。炒鍋置火上,倒入香油,燒熱,放入幹貝絲、姜絲、莧菜絲,加適量鹽,大火快炒,再放入藕粉勾芡,即可食用。用猛火翻炒,可以保持菜品的翠綠鮮亮,口感也會酥嫩。
【功效】扇貝含有蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵等成分。有和胃養陰補虛的功效。
芝麻油可以降血糖,防治動脈硬化,烏發。可謂是老年人的理想食品。
藕粉補血止血,清熱生津,調節食欲,增進食欲。所以,用藕粉勾芡,對老年人來說,比用澱粉要好得多。
這道菜是用香油炒的,香味很濃;用藕粉勾芡,細膩爽滑,色澤鮮艷,味道清香。
(6)桂心粥
【原料】肉桂6克,桑白皮5克,粳米60克。
【做法】先將肉桂心、桑白皮加水煎,約30分鐘後去渣留汁,糯米與藥汁同煮為粥。
【功效】滋補陰陽。適用於陰陽兩虛的糖尿病。
(7)花生粥
【原料】花生仁30g,粳米100g。
【做法】將以上兩味煮成粥。
【功效】滋陰潤肺。適用於陰虛肺燥型糖尿病並發氣管炎。
(8)黃精黑豆湯
【食材】豬肝50g,枸杞10g,紅皮雞蛋1,姜片,精鹽。
【做法】鍋中加水燒開,放入姜片、精鹽、枸杞,煮約10分鐘至枸杞膨脹,放入豬肝切片。等豬肝熟了,把雞蛋打到碗裏拌勻,倒入湯中,熟了就可以上桌了。
【功效】補肝養血,益眼。適用於肝血不足的糖尿病性視網膜炎。