紅燒肉的味道描述
紅燒肉的味道嫩滑可口，肥而不膩。紅燒肉是壹道著名的大眾菜，各大菜系各有特色。它以五花肉為主料，最好選擇肥瘦三層的五花肉(五花肉)。鍋以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜軟糯，營養豐富，入口即化。紅燒肉在中國各地流傳甚廣，做法多達二三十種。
說到紅燒肉(東坡肉)，我們不能忘記蘇東坡，他把紅燒肉事業推向了壹個高峰。
正是因為他的努力，紅燒肉才得以從基層走向上層，從老百姓的菜鍋走向文人的餐桌。其實，歷史悠久、聞名全國的東坡肉畢竟是紅燒肉。紅燒肉是何時何地產生的，真的很難講。但由於東坡先生的不懈努力，紅燒肉從此正式登上了歷史舞臺。