涼拌金針菇開胃菜怎麽做怎麽吃
配料清單
金針菇
青椒
青蔥
大蒜
精力
幹紅辣椒
辣椒醬
淡醬油
香醋
麻油
精制糖
鹽
烹飪步驟
1
在準備金針菇的時候，壹定要選擇鮮嫩的，味道會更好。可以用青椒，也可以用彩椒。這樣的青椒不辣，純粹的配色更能引起人的食欲。。。
2
將金針菇的殘根去掉，清洗幹凈。。
三
青椒切片成細絲，去籽洗凈備用。
四
大蒜切片，生姜去皮，切成細粉備用。。
五
將幹辣椒切成小塊，在冷水中浸泡幾分鐘。這非常辣。哈哈，是我必備的東西。。。
六
洋蔥洗凈，切成長段備用。
七
將水燒開，先放入金針菇，燙30秒左右，最後放入蔥花拌勻，取出。如果可能的話，可以放在準備好的冰水裏，味道會更好。如果沒有，可以用冷水浸泡。。
八
鍋上油，放入蒜片和姜粉炒香。
九
加入幹辣椒，用適量辣椒醬翻炒均勻，翻炒出香味。
10
最後加入青椒絲翻炒壹會，不要太久。
11
將泡好的金針菇輕輕擠出水，放入壹個比較大的容器中，將鍋裏的材料放在金針菇上，滴上1.5勺醬油，就是通常的白搪瓷勺。
12
半勺糖。
13
壹勺香醋
14
最後加入適量香油，將鹽調勻。。。
15
壹拌就嘗到了。美味的食物讓我想尖叫。我不會騙妳。這樣的盤子我壹個人殺。