酸豆角腌制多久能吃（酸豆角的腌制多長時間能吃）
1、腌制酸豆角,至少需要7天左右或者更長時間。冬天4—5天,夏天3天,主要看顏色由綠轉為稍帶黃色的就可以。
2、酸豆角的腌制時間會影響響豆角酸度和脆性，腌制時間越長酸度就越大，酸味越濃，然而，隨著時間的延長，酸豆角的清脆程度會減弱。高溫天氣豆角3天就會完全變黃，壹周後又酸又脆，但需要註意的是腌制食品3~8天，亞硝酸鹽含量最高，所以要避開這段時間食用。最好10天以後再食用。如果是天氣太冷的話差不多要等上半個月才能食用。
1、腌制酸豆角,至少需要7天左右或者更長時間。冬天4—5天,夏天3天,主要看顏色由綠轉為稍帶黃色的就可以。
2、酸豆角的腌制時間會影響響豆角酸度和脆性，腌制時間越長酸度就越大，酸味越濃，然而，隨著時間的延長，酸豆角的清脆程度會減弱。高溫天氣豆角3天就會完全變黃，壹周後又酸又脆，但需要註意的是腌制食品3~8天，亞硝酸鹽含量最高，所以要避開這段時間食用。最好10天以後再食用。如果是天氣太冷的話差不多要等上半個月才能食用。